Amsterdam in 5 giorni: con Utrecht, Delft e L’Aia, senza cambiare albergo

Cinque giorni ad Amsterdam sono troppi per Amsterdam e giusti per i Paesi Bassi: è il paese europeo in cui una base unica funziona meglio, perché da qui si raggiunge in treno quasi ogni città olandese in meno di un’ora e non serve mai cambiare albergo. I primi tre giorni restano quelli dell’itinerario classico — musei e canali, città vecchia e riva nord, Zaanse Schans e Haarlem. Il quarto si va a Utrecht, che ha canali su due livelli e nessuna folla. Il quinto a Delft e all’Aia, che stanno a venti minuti l’una dall’altra e insieme fanno la giornata migliore del viaggio.

I primi tre giorni

I primi tre sono quelli dell’itinerario da tre giorni e restano invariati.

Giorno 1 – Musei e canali

7 km · Rijksmuseum, Van Gogh Museum, anello dei canali, casa di Anna Frank, Jordaan

La mattina i due grandi musei del Museumplein, che stanno a duecento metri l’uno dall’altro. Il pomeriggio l’anello dei canali, patrimonio UNESCO, che nasce come operazione immobiliare del 1613: le case sono strette perché la tassa si pagava sulla larghezza della facciata e inclinate in avanti di proposito, perché le merci issate con il gancio non sbattessero contro il muro. La sera la casa di Anna Frank — prenotazione obbligatoria con settimane di anticipo — e il Jordaan con i suoi cortili nascosti.

Giorno 2 – Città vecchia e riva nord

6 km · Rembrandthuis, quartiere ebraico, piazza Dam, Begijnhof, Amsterdam Noord

Il Rembrandthuis è stato rimesso com’era grazie all’inventario notarile del fallimento del pittore, nel 1656: si sa esattamente che cosa c’era in ogni stanza. Poi il quartiere ebraico con la sinagoga portoghese illuminata a candela, piazza Dam e il Begijnhof, il cortile silenzioso con la casa di legno più antica dei Paesi Bassi.

La sera si attraversa l’IJ con i traghetti gratuiti dietro la stazione, e si cena nel Noord fra l’EYE Filmmuseum e gli ex cantieri NDSM.

Giorno 3 – I mulini e Haarlem

Tutta la giornata · Zaanse Schans la mattina, Haarlem il pomeriggio

Zaanse Schans è un museo all’aperto costruito trasportandoci mulini autentici salvati dalla demolizione: funzionano davvero e macinavano pigmenti, olio, legname. Haarlem, a quindici minuti di treno, è quello che Amsterdam era prima del turismo, con l’organo del 1738 suonato da Mozart bambino e il Teylers, museo più antico del paese.

Giorno 4 — Utrecht

Tutta la giornata · treno da Amsterdam Centraal, 25 minuti · nessuna prenotazione

Utrecht ha trecentocinquantamila abitanti, è la quarta città del paese e per mille anni ne è stata il centro religioso, prima che Amsterdam la superasse col commercio. Sta a venticinque minuti di treno e non ha quasi turisti stranieri: è la città degli studenti olandesi.

I canali a due livelli

2 ore · Gratis · si scende dalla strada alle banchine

La cosa che rende Utrecht diversa da ogni altra città olandese è l’Oudegracht, il canale vecchio: è scavato sotto il livello stradale, e lungo le sponde corrono banchine con le cantine medievali che si aprono direttamente sull’acqua. Nel Medioevo le merci arrivavano in barca e venivano scaricate dentro casa, al piano interrato: era un sistema logistico su due piani, unico in Europa.

Oggi quelle cantine sono caffè e ristoranti con i tavolini sull’acqua, un metro sotto il traffico. Ci si scende da scalette di pietra sparse lungo il canale, e il salto di livello fa sì che dalla strada non si veda nulla: bisogna sapere che ci sono.

Il Domtoren e la cattedrale spezzata

1 ora e mezza · Salita alla torre circa 15 €, solo con visita guidata · Prenotate

Il Domtoren è la torre di chiesa più alta dei Paesi Bassi, 112 metri, finita nel 1382. Si sale su 465 gradini con una guida e la vista arriva fino ad Amsterdam nelle giornate limpide.

La cosa strana è che la torre è staccata dalla cattedrale: fra le due c’è una piazza. Non era così. Il 1° agosto 1674 un tornado — evento rarissimo in Olanda — abbatté la navata centrale, che non era mai stata rinforzata perché i soldi erano finiti. Le macerie rimasero lì per un secolo e mezzo, e alla fine lo spazio fu semplicemente lasciato vuoto. Nel selciato della piazza sono segnate con pietre di colore diverso le colonne della navata crollata: ci si cammina dentro la chiesa che non c’è più.

Dietro la cattedrale c’è il Pandhof, un chiostro-giardino gotico con le erbe medicinali, gratuito e quasi sempre vuoto: è uno dei posti più silenziosi dei Paesi Bassi.

Il resto della città

2-3 ore · Museum Speelklok circa 16 €, Centraal Museum circa 16 €

Due musei molto diversi e tutti e due ottimi. Il Museum Speelklok raccoglie strumenti musicali automatici: carillon, organetti da strada, pianole, orchestrioni interi che suonano da soli. La visita è guidata e le macchine vengono messe in funzione: è il museo più divertente d’Olanda e con i bambini funziona sempre.

Il Centraal Museum ha la maggiore raccolta al mondo di Gerrit Rietveld, l’architetto e designer del gruppo De Stijl, e gestisce la Rietveld Schröderhuis: la casa del 1924 che è patrimonio UNESCO, un manifesto dell’architettura moderna con le pareti interne mobili e i colori primari. Si visita solo su prenotazione, in piccoli gruppi, e va prenotata con anticipo.

Utrecht è anche una città di biciclette all’ennesima potenza: sotto la stazione c’è il parcheggio per biciclette più grande del mondo, con oltre dodicimila posti su tre piani. Ci si entra a piedi e vale i cinque minuti che ci vogliono a guardarlo: dice dei Paesi Bassi più di qualunque museo.

Giorno 5 — Delft e L’Aia

Tutta la giornata · treno per Delft, 55 minuti; poi 12 minuti fino all’Aia · due città in una giornata

Mattina – Delft

3 ore · Nieuwe Kerk e torre circa 8 € · il resto si gira gratis

Delft è piccola, ha centomila abitanti, ed è la città olandese più carina che ci sia: canali stretti, ponti bassi, case inclinate, e una piazza del mercato con il municipio rinascimentale da una parte e la Nieuwe Kerk dall’altra.

Nella Nieuwe Kerk c’è il mausoleo di Guglielmo d’Orange, il fondatore dei Paesi Bassi indipendenti, ucciso a Delft nel 1584: da allora tutti i membri della famiglia reale olandese sono sepolti nella cripta sotto, che non è visitabile. Si sale sulla torre, 376 gradini, e la vista arriva all’Aia e a Rotterdam.

Delft è anche la città di Vermeer, che ci nacque, ci lavorò e ci morì nel 1675 lasciando undici figli e molti debiti. Non c’è una sua casa da visitare e nessuno dei suoi quadri è rimasto qui — il Vermeer Centrum espone riproduzioni e ricostruisce il metodo — ma si può camminare fino al punto da cui dipinse la Veduta di Delft: è un angolo qualunque sul canale, e il quadro sta all’Aia, dove andate dopo pranzo.

L’altra cosa di Delft è la ceramica blu. Nel Seicento gli olandesi importavano porcellana cinese dalla Compagnia delle Indie; quando la guerra civile in Cina interruppe le forniture, i ceramisti di Delft si misero a imitarla con l’argilla locale e lo smalto stannifero, e nacque il Delfts Blauw. La Royal Delft, aperta nel 1653, è l’ultima fabbrica originale rimasta e si visita.

Pomeriggio – L’Aia e il Mauritshuis

4 ore · Mauritshuis circa 19 €, prenotazione consigliata · Tram o treno da Delft, 12 minuti

L’Aia — Den Haag — è la città più strana dei Paesi Bassi: non è la capitale, che è Amsterdam, ma è la sede del governo, del parlamento, del re e della Corte internazionale di giustizia. Nacque come villaggio di caccia dei conti d’Olanda e per secoli, tecnicamente, non ebbe nemmeno lo status di città.

Il motivo per cui ci si viene è il Mauritshuis: un palazzo del Seicento con appena una quindicina di sale, che contiene alcuni dei quadri più importanti del mondo. C’è la Ragazza con l’orecchino di perla di Vermeer, che dal vero è molto più piccola di quanto ci si aspetti e non è un ritratto ma un tronie, cioè uno studio di tipo umano immaginario. C’è la Veduta di Delft, sempre di Vermeer, che Proust definì il più bel quadro del mondo e andò a rivedere poco prima di morire. E c’è la Lezione di anatomia del dottor Tulp di Rembrandt, dipinta a ventisei anni: la prima commissione importante che lo rese famoso ad Amsterdam.

Il museo si visita in un’ora e mezza ed è questa la sua forza: nessuna fatica, nessuna scelta da fare, solo capolavori.

Nel resto della città: il Binnenhof, il complesso di edifici gotici attorno a un laghetto dove siede il parlamento dal 1446 (è sotto un lungo restauro, verificate cosa sia accessibile); il Panorama Mesdag, un dipinto circolare di centoventi metri del 1881 che si guarda dal centro di una piattaforma e simula la spiaggia di Scheveningen — è il più grande panorama ottocentesco conservato al mondo; e la spiaggia di Scheveningen, a venti minuti di tram, se volete finire i cinque giorni sul Mare del Nord.

Domande frequenti